Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://elar.rsvpu.ru/handle/123456789/29201
Название: | Анализ деятельности службы питания в отеле «Tenet» г. Екатеринбурга |
Автор: | Маняпова, Е. Э. |
Научный руководитель: | Панкратова, Л. Э. |
Дата публикации: | 2019-06-24 |
Издатель: | Российский государственный профессионально-педагогический университет |
Библиографическое описание: | Маняпова, Е. Э. Анализ деятельности службы питания в отеле «Tenet» г. Екатеринбурга : выпускная квалификационная работа / Е. Э. Маняпова ; Рос. гос. проф.-пед. ун-т, Ин-т гуманитар. и соц.-эконом. образования, Каф. социологии и соц. работы. - Екатеринбург, 2019. - 70 с. |
Аннотация: | Цель ВКР - проанализировать деятельность службы питания в отеле "Tenet" г. Екатеринбурга. Так же произведена методическая разработка лекции и теста по теме «Повышение качества обслуживания питания в отеле». |
Ключевые слова: | ГОСТИНИЧНОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ СЛУЖБА ПИТАНИЯ ОТЕЛЯ СПЕЦИФИКА ОБСЛУЖИВАНИЯ СТРУКТУРА СЛУЖБЫ ПИТАНИЯ КАЧЕСТВО УСЛУГ 44.03.04 |
Источники: | СЦР |
Располагается в коллекциях: | Выпускные квалификационные работы |
Файлы этого ресурса:
Файл | Описание | Размер | Формат | |
---|---|---|---|---|
RSVPU_2019_115.pdf | 745,9 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.