Прикладные аспекты радиационных технологий

Abstract

Вопросы применения современных радиационных технологий отличаются своей актуальностью в условиях расширения логистика сырьевых и товарных потоков. Дана оценка эффективности использования разных видов излучения для обеспечения микробиологической безопасности на примере сухих молочных консервов. Обоснована возможность использования радиостимуляции зерен зерновых культур (пшеница, ячмень) в ходе предпосевной подготовки. Практическая направленность использования радиационных технологий рассмотрена в 2-х аспектах: обеспечение безопасности пищевых ресурсов и результативности в виде стимуляционного эффекта в процессе вегетации зерновых культур.

The issues of the application of modern radiation technologies are characterized by their relevance in the context of expanding logistics of raw materials and commodity flows. An assessment of the effectiveness of using different types of radiation to ensure microbiological safety is given on the example of canned milk powder. The possibility of using radio stimulation of grains of grain crops (wheat, barley) during pre-sowing preparation is substantiated. The practical orientation of the use of radiation technologies is considered in 2 aspects: ensuring the safety of food resources and effectiveness in the form of a stimulating effect during the vegetation of grain crops.