Здоровое отношение к питанию при выборе современных диет

Abstract

Человек в современном цивилизованном мире не имеет дефицита продуктов питания, может питаться тем, чем хочется. Однако эта свобода нередко приводит к проблемам, разрушающим здоровье: ожирение, сахарный диабет, атеросклероз, зависимость от определенных продуктов, вялость, снижение работоспособности. Человек интуитивно или с помощью специалистов подбирает себе правильное питание. Вопросы выбора конкретных диет и их научного обоснования заинтересовали авторов статьи и предложены к обсуждению.