1. Электронный архив РГППУ
  2. Общеуниверситетские коллекции
  3. Конференции и семинары
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: https://elar.rsvpu.ru/handle/123456789/44969
Полная запись метаданных
Поле DCЗначениеЯзык
dc.contributor.authorКлементьева, М. В.ru
dc.contributor.authorСемакова, С. А.ru
dc.contributor.authorKlementyeva, M. V.en
dc.contributor.authorSemakova, S. A.en
dc.date.accessioned2024-09-10T09:32:49Z-
dc.date.available2024-09-10T09:32:49Z-
dc.date.issued2024
dc.identifier.citationКлементьева, М. В. Комплексная оценка качества концентрата квасного сусла на Пермском рынке / М. В. Клементьева, С. А. Семакова // Экологическая безопасность в техносферном пространстве : сборник материалов Седьмой Международной научно-практической конференции преподавателей, молодых ученых и студентов (Екатеринбург, 24 мая 2024 г.) / Рос. гос. проф.-пед. ун-т. - Екатеринбург : РГППУ, 2024. - С. 102-104.ru
dc.identifier.isbn978-5-91256-664-6
dc.identifier.urihttps://elar.rsvpu.ru/handle/123456789/44969-
dc.description.abstractВ ходе эксперимента, проведенного на образцах концентрата квасного сусла, было доказано их низкое качество. Комплексная оценка позволила выделить качественный образец и порекомендовать его для продажи в торгово-розничной сети.ru
dc.description.abstractIn the course of an experiment conducted on samples of kvass wort concentrate, their poor quality was proved. A comprehensive assessment made it possible to identify a high-quality sample and recommend it for sale in a retail chain.en
dc.format.mimetypeapplication/pdfen
dc.language.isoruen
dc.publisherРоссийский государственный профессионально-педагогический университетru
dc.relation.ispartofЭкологическая безопасность в техносферном пространстве : сборник материалов Седьмой Международной научно-практической конференции преподавателей, молодых ученых и студентов. — Екатеринбург, 2024ru
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen
dc.subjectКОНЦЕНТРАТ КВАСНОГО СУСЛАru
dc.subjectМАРКИРОВКАru
dc.subjectФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВru
dc.subjectКВАСru
dc.subjectОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВАru
dc.subjectKVASS WORT CONCENTRATEen
dc.subjectLABELINGen
dc.subjectPHYSICO-CHEMICAL COMPOSITIONen
dc.subjectKVASSen
dc.subjectORGANOLEPTIC QUALITY INDICATORSen
dc.titleКомплексная оценка качества концентрата квасного сусла на Пермском рынкеru
dc.title.alternativeComprehensive Assessment of the Quality of Kvass Wort Concentrate on the Perm Marketen
dc.typeConference Paperen
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/conferenceObjecten
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionen
local.conference.nameЭкологическая безопасность в техносферном пространствеru
local.conference.date24.05.2024
local.description.firstpage102
local.description.lastpage104
Располагается в коллекциях:Конференции и семинары

Файлы этого ресурса:
Файл РазмерФормат 
978-5-91256-664-6_2024_021.pdf807,74 kBAdobe PDFПросмотреть/Открыть
Показать базовое описание ресурса Статистика  Google Scholar 



Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.