Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://elar.uspu.ru/handle/ru-uspu/58448| Название: | Проектирование услуги питания "Гастрономический театр" для гостиничного комплекса |
| Автор: | Апаницина, А. Д. |
| Научный руководитель: | Назарова, Л. Д. |
| Дата публикации: | 2017 |
| Условия доступа: | info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Аннотация: | В теоретической части работы рассмотрены понятие и особенности маркетинга услуг питания и методы маркетинга предприятий общественного питания. В практической части проанализирована производственно-хозяйственная деятельность гостиницы «Парк Инн» и разработан проект мероприятия в формате «Гастрономический театр» для ресторана гостиничного предприятия. |
| Ключевые слова: | ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ МАРКЕТИНГ УСЛУГ ПРОЕКТИРОВАНИЕ УСЛУГИ |
| Источники: | Кафедра туризма и гостеприимства |
| Институт: | Факультет туризма и гостиничного сервиса |
| Кафедра: | Кафедра туризма и гостеприимства |
| Располагается в коллекциях: | Выпускные квалификационные работы |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 17Apanitsina2.pdf | Текст | 1,08 MB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
| 17Apanitsina1.jpg | Титульный лист | 544,37 kB | JPEG |  Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.