ISSN: 2410-7328
Please use this identifier to cite or link to this item:
https://elar.rsvpu.ru/handle/123456789/28880| Title: | Обеспечение безопасности пищевой продукции |
| Other Titles: | Ensuring the safety of food products |
| Authors: | Юферова, А. А. Грибов, В. В. Богданова, Н. В. Yuferova, A. A. Gribov, V. V. Bogdanova, N. V. |
| Issue Date: | 2019 |
| Publisher: | РГППУ |
| Citation: | Юферова, А. А. Обеспечение безопасности пищевой продукции / А. А. Юферова, В. В. Грибов, Н. В. Богданова // Техническое регулирование в едином экономическом пространстве : сборник статей VI Всероссийской научно-практической конференции с международным участием, 23 мая 2019 г., Екатеринбург / Рос. гос. проф.-пед. ун-т. - Екатеринбург : РГППУ, 2019. - С. 63-68. |
| Abstract: | В статье рассматриваются методы обеспечения безопасности продуктов питания. Сравниваются национальные стандарты, касающиеся системы ХАССП, предложены пути решения проблем по обеспечению безопасности пищевой продукции. The article discusses methods for ensuring food safety. National standards relating to the HACCP system are compared, ways of solving problems of ensuring food safety are proposed. |
| Keywords: | FOOD SAFETY HACCP TECHNICAL REGULATIONS БЕЗОПАСНОСТЬ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ ХАССП ТЕХНИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ |
| Conference name: | Техническое регулирование в едином экономическом пространстве |
| Conference date: | 23.05.2019 |
| ISBN: | 978-5-91256-443-7 |
| Origin: | Техническое регулирование в едином экономическом пространстве : сборник статей VI Всероссийской научно-практической конференции с международным участием. – Екатеринбург, 2019 |
| Appears in Collections: | Конференции и семинары |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 978-5-91256-443-7_2019_012.pdf | 519,51 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.