Современные тенденции и проблемы развития сферы общественного питания на примере ресторанного бизнеса Екатеринбурга

Abstract

This article is devoted to modern trends and problems in the development of public catering. The features of the development of the sphere of public catering in the Russian Federation are considered. The main problems are reflected on the example of the restaurant business in the city of Yekaterinburg. Development trends are indicated.

Данная статья посвящена современным тенденциям и проблемам развития сферы общественного питания. Рассмотрены особенности развития сферы общественного питания в РФ. Отражены основные проблемы на примере ресторанного бизнеса города Екатеринбурга. Обозначены тенденции развития.